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MOZ+MOZ+Brauerei in Neuruppin
Bier und Café, das ist am Bollwerk am Ruppiner See geplant

Nach Jahren des Leerstands entsteht am Bollwerk in Neuruppin eine Mini-Brauerei. Mit ehrgeizigen Ideen setzen die Initiatoren auf handgebrautes Bier.
Von
Burkhard Keeve
Neuruppin
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Noch viel zu tun. In den ehemaligen Lagerräumen der Gaststätte "Biernbaum" am Bollwerk Neuruppin plant Henrik Herzog zusammen mit seinem Freund Ralf Stebner, eine eigene kleine Brauerei aufzuziehen. Das selbstgebraute Bier wird "Bollwerk-Bräu" heißen.

Noch ist viel zu tun: In den ehemaligen Lagerräumen der Gaststätte „Biernbaum“ am Bollwerk Neuruppin plant Henrik Herzog zusammen mit seinem Freund und Bier-Sommelier Ralf Stebner, eine eigene kleine Brauerei aufzuziehen. Das selbstgebraute Bier wird „Bollwerk-Bräu" heißen.

Burkhard Keeve