„Von September bis Oktober ist Erntezeit“, sagt Vivian Böllersen, die in Herzberg lebt und sich mit ihrer Walnussmeisterei inzwischen einen überregionalen Ruf erarbeitet hat. Heimischer Walnussanbau, wie sie ihn betreibt, ist eine Besonderheit. Obwohl viele einen Walnussbaum im Garten haben, k...