Seit über 20 Jahren betreibt Volker Apitz seinen Bäckereibetrieb Vollkern in Rohrlack und seit einer Zeit auch die Schaubäckerei in Neuruppin. Jetzt ist er als eines von zwölf Unternehmen für den „Zukunftspreis Brandenburg 2022“ nominiert. Sechs Preisträger werden am 18. November im „Hol...