Gestiegene Rohstoffpreise, Energie- und Logistikkosten, sowie inflationsbedingte Lohnsteigerungen – viele Hofläden und Direktvermarkter stehen durch die Krisen mit dem Rücken zur Wand. Doch auch die Verbraucher sind von den Kostensteigerungen betroffen und halten sich mit dem Einkauf zurück.
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