Martina Pelzer vom Spargelhof Baselitz steht im Hofladen des kleinen Familienunternehmens hinter der Theke, vor sich die Kisten voller weißer Stangen. Passend dazu hat sie Frühkartoffeln, Weißwein und Schinken vom „Gut Erpenbeck“ im Angebot. Es ist kühl im Laden, weil der frische Spargel es ...