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Neuer Imbiss mit Kumpir – was die Spezialität ausmacht

In Oranienburg gibt es seit Neuestem eine türkische Spezialität, die hierzulande kaum jemand kennt. Was sich dahinter verbirgt und wie die Leckerei schmeckt.
Von
Berit Schwarz
Oranienburg
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Mahmoud Al Awad in seinem neuen Imbiss "Burger Teig". Hier bietet er neben Burgern und "Teig Burgern" (bei denen das Burger-Brötchen aus Teig besteht und die Füllung innen ist) auch die türkische Spezialität Kumpir an. Das ist eine gefüllte Kartoffel

„Burger Teig“-Inhaber Mahmoud Al Awad und seine Spezialität, die er in Oranienburg serviert: Kumpir. Was sich dahinter verbirgt und was es sonst gibt.

Berit Schwarz