Die Situation in der Gastronomie ist seit Monaten angespannt. Der Branche fehlt Personal – von der Fachkraft in der Küche bis zur Aushilfe im Servicebereich. Bundesweit fehlen im Gastgewerbe zehntausende Arbeitskräfte. Auch in Oberhavel so. Die Folgen: Anbieter verändern ihre Öffnungszeiten. W...