Die Gärtnerei Garske in Birkenwerder heizt ihre Gewächshäuser mit der Wärme, die in Komposthaufen entsteht. Auch bei der Auswahl der Gemüsepflanzen und Kräuter ist der Familienbetrieb experimentierfreudig. So hat er etwa Süßkartoffel- oder Erdnusspflanzen im Angebot.
Peter Garske zeigt eine Y...