Mitten in der Pandemie mit Umsatzrückgängen wagt Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz aus Schwante eine teure Investition. Der Laden in der Bernauer Bernauer Straße wird komplett umgebaut, zu bisher acht Sitzplätzen im Café kommen zehn hinzu. Die Gestaltung sei eine Mischung aus Tradition und Inn...