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MOZ+MOZ+Restaurant in Stolpe
Schnitzel & Co. klassisch oder modern – im „Almrausch“ haben die Gäste die Wahl

In Stolpe bei Berlin hat ein Restaurant zwei Speisekarten. Die Gäste entscheiden, ob sie klassisch Schnitzel oder Innovationen essen möchten – beides aus der Alpenküche.
Von
Elisabeth Voigt
Oranienburg
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Wie geht ein Schnitzel klassisch? Wodurch wird Bergküche originell? Die Inhaber des Restaurants Almrausch erfinden die Speisekarte monatlich neu.

Christin Klose/dpa