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MOZ+MOZ+Arbeit in Schwedt
Küche ohne Personal – wie ein Bildungsangebot dagegenhält

Mit einem internationalen Bildungsangebot stemmt sich der Uckermärkische Bildungsverbund in Schwedt gegen den Mangel an Personal in der Küche.
Von
Oliver Voigt
Schwedt
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Die Gastronomie braucht auch gut ausgebildete Köche - Projektmanager Martin Lebrenz vom UBV blickt hinter die Kulissen.

Die Gastronomie braucht auch gut ausgebildetes Personal. Doch es wird immer schwieriger, Mitarbeiter für die Arbeit in der Küche zu finde. In Schwedt versucht ein internationales Bildungsangebot dem Fachkräftemangel etwas entgegenzusetzen.

Matthias Wagner / UBV