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Speisen wie Pückler im Oderbruch – wie Kunst und Kochen in Letschin harmonieren

Hermann Fürst von Pückler-Muskau (1785-1871) hat in seinem Schloss Branitz der Nachwelt über 3500 Menü-Rezepte hinterlassen. Ob so was wohl heute auch noch schmeckt? In Letschin wurde es ausprobiert.
Von
Ingo Mikat
Letschin
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Speisen wie bei Pückler in Letschin: Bei den Speisen ließ sich Köchin Kerstin Rund von historischen Tafelbüchern und von bekannten Vorlieben des Fürsten Pückler inspirieren.

Cornelia Mikat
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