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: So schmecken Bleie, Barsch und Plötze – Rezepte für klare Seen in der Uckermark

Manches Problem lässt sich aufessen. Ein Verein in der Uckermark entwickelt Rezepte, wie man grätige Fische schmackhaft macht und Badeseen sauber bekommt. Zum Nachkochen.
Von
Ina Matthes
Prenzlau
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Zu viele Karpfen sind der Algen Tod: Weil es zu viele Weißfische und zu wenige Raubfische gibt, werden Seen in der Uckermark trübe. Fischer und Naturschützer greifen ein.

Michael Steinmüller