Er bietet erfolgreich keine Schnitzel an. Manuel Bunke und sein Team bringen stattdessen einen Mix aus Omas Küche und Moderne auf die Teller. Bunke leitet die Wilde Klosterküche WKK im Klosterhotel in Neuzelle (Oder-Spree). Er war jahrelang im Ausland, in Österreich, auf den Fidschi-Inseln, bevor...