Jahr für Jahr ist der Verkauf von ökologisch erzeugten Lebensmitteln in Deutschland gewachsen, seit Beginn der Pandemie so stark wie noch nie. Im ersten Halbjahr 2022 beklagen die bundesweit rund 2500 Bio-Läden dagegen einen Umsatzrückgang um 14,9 Prozent und blicken unsicher in die Zukunft.
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