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Fischfang in der Ostsee: Die Not der Ostsee-Fischer zwischen Fangquoten und Überfischung - und ein Ausweg
Strenge Fangquoten verhindern, dass die Ostseefischer noch vom Hering und vom Dorsch leben können. Die Branche wird wohl weiter schrumpfen müssen. Einen Ausweg für die Verbleibenden könnte eine neue Haltung zum Produkt bieten, die Qualität über Quantität stellt.
Als Steffen Schnorrenberg den Motor seines Schiffes stoppt, klettert die Sonne gerade über den Horizont, wirft rote und gelbe Schleier in den Himmel über der Ostsee. Eine Stunde zuvor, um kurz nach fünf Uhr, war die Besatzung der „Anna Lena“ im Hafen von Barhöft aufgebrochen. Nun blicken die...
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