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Gesund und umweltbewusst Grillen – kann nachhaltiges Brutzeln überhaupt Spaß machen?

„Klaus grillt“ und über 400.000 Menschen schauen zu. Der YouTuber aus Brandenburg ist eindeutig kein Vegetarier. Aber Fan von nachhaltig Grillen – worauf ist bei Holzkohle, Fleisch, Grillkäse und Gemüse zu achten?
Von
Nadine Postler
Hohenwutzen
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  • Der Hohenwutzner hat auf seinem YouTube-Kanal über 400.000 Abonnenten.

    Der Hohenwutzner hat auf seinem YouTube-Kanal über 400.000 Abonnenten.

    Manuel Krug
  • Es muss nicht immer Fleisch sein: Neben Spareribs und gefüllter Hühnerbrust eignen sich auch Gemüse und Garnelen für den Grill.

    Es muss nicht immer Fleisch sein: Neben Spareribs und gefüllter Hühnerbrust eignen sich auch Gemüse und Garnelen für den Grill.

    Daniel Maurer/dpa
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