Spargel in Brandenburg: Spargelsaison 2026 in Beelitz gestartet - was kostet er?
Spargel in Brandenburg: Frisch geernteter Spargel. In Beelitz ist jetzt die Ernte fürs Gemüse gestartet.
Soeren Stache/dpa- In Beelitz hat die Spargelernte begonnen, erste Stände öffneten in Berlin und Potsdam.
- Der offizielle Auftakt folgt nächste Woche – rechtzeitig vor Ostern.
- Saison läuft bis zum Johannistag am 24. Juni, einige Betriebe starten am 1. April.
- Erwarteter Preis zu Ostern: 12 bis 15 Euro je Kilo für heimische Güteklasse.
- Brandenburgs Agrarministerin Hanka Mittelstädt kommt am 2. April zum Spargelanstich.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Der erste Spargel in Brandenburgs größtem Spargelanbaugebiet ist geerntet. „Endlich da“ und „Es geht los“, schrieben Spargelhöfe in der Region Beelitz bei der Plattform Instagram über das Saisongemüse. Erste Spargelstände haben bereits am Samstag geöffnet - darunter in Berlin und Potsdam. Auch im Spreewald begann vor kurzem die Ernte erster Spargelstangen.
Andere Spargelbauern starten offiziell am 1. April in die Saison, die bis zum Johannistag, dem 24. Juni, dauert. Brandenburgs Agrarministerin Hanka Mittelstädt (SPD) wird am Donnerstag (2. April) zum Spargelanstich in Beelitz erwartet - an ihrer Seite die Spargelkönigin.
2025 wurden fast 19.000 Tonnen Spargel in Brandenburg geerntet. Die Zahl der Spargelbauern und die Anbaufläche wird kleiner. Auch im Spargelland Niedersachsen sank die Spargelmenge 2025.
Spargel wird auf einem Feld der Agrargenossenschaft Unterspreewald gestochen.
Patrick Pleul/dpaHeimischer Spargel der obersten Güteklasse dürfte zum Saisonbeginn mit noch knapperem Angebot zu Ostern um die 15 Euro je Kilo kosten. Der Beelitzer Spargelverein nannte Anfang März eine Spanne zwischen 12 und 15 Euro. Danach soll der Preis sinken.