Weihnachtsmarkt Spandau 2024

: Bratwurst, Churros und Co. – was das Essen kostet

Der Spandauer Weihnachtsmarkt lockt mit internationalen Speisen. Welche Alternative es zu Bockwurst und Nackensteak gibt und wie viel die Spezialitäten kosten.

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Jessica Neumayer

29.11.2024, 06:00 UhrSpandau

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Aber erst zu den Klassikern: Die beliebte Grillwurst oder das Steak im Brötchen bewegen sich 2024 in der Preisklasse um die vier bis sechs Euro. Weiter Richtung Marktplatz gibt es die Rostbratwurst auch für 3,50 Euro. Neben dem Grillgut kann sich der Gaumen in Spandau zudem an internationalen Speisen erfreuen.

Internationale Gerichte auf dem Weihnachtsmarkt Spandau

Eine ungarische Spezialität gibt es gleich auf dem Werner-Salomon-Platz, zwischen Rathaus und C&A. Dort – sowie an zwei weiteren Ständen Richtung Marktplatz – wird Lángos angeboten. Den Fladen aus Hefeteig gibt es für sechs bis acht Euro in verschiedenen Variationen: deftig (unter anderem mit Knoblauchöl, Sauerrahm, Schinken, Tomaten und Käse) oder süß mit Apfelmus, Zimt und Zucker oder Ananas.

Stammbesucher merken vielleicht, dass am Tresen sonst jemand anderes die Weihnachtsgäste begrüßt. Dieses Jahr liegt der Stand in Steven Sperlichs Verantwortung. „Mein Onkel und seine Frau machen schon seit sieben Jahren hier den Lángos.“ Der Onkel musste dieses Jahr passen und hat das Rezept seiner ungarischen Frau an ihn weitergegeben. „Er hat gesagt, es ist schöner, wenn der Stand in der Familie bleibt.“

Weihnachtsmarkt – spanische Spezialität in Spandau

Neu ist Sperlich die Arbeit auf Weihnachtsmärkten nicht. „Wir sind eine Schaustellerfamilie.“ Schon früh hat er auf Märkten geholfen. So ist es für ihn auch kein Problem, parallel noch den Churros-Stand zwischen Rathaus und Riesenrad zu leiten. „Meine Tante hatte das Rezept aus Spanien mitgebracht.“

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Mit ihrem Gefühl, dass das frittierte Teiggebäck auch in Deutschland gut ankommt, habe die Tante richtig gelegen. 2023 hat Sperlich das erste Mal die sternförmigen Gebäckstreifen angeboten.

Churros gibt es bei ihm mit verschiedenen süßen Soßen und Toppings oder standardmäßig mit Zimt und Zucker. Die kleine Tüte kostet sechs, die mittlere neun und die große 15 Euro.

Süße Delikatessen bietet auch ein Stand von Familie Galli kurz vor dem Markplatz auf der Höhe des Schuhgeschäfts EGA. Seit 30 Jahren verkauft die Familie auf dem Spandauer Weihnachtsmarkt ihre selbstgemachten Pralinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen – mit und ohne Alkohol.

Süße Verführung in Spandau – italienische Pralinen

Am Stand von Agata Galli bleiben viele Kunden stehen und bestaunen die einzeln eingepackten, bunt-glitzernden Naschereien. Stammkunden haben sogar Gallis Handynummer, um persönlich zu erfahren, ab wann der Stand wo steht und um Vorbestellungen aufzugeben. Drei Mitarbeiterinnen haben auch schon am Vormittag alle Hände mit anbieten, abwiegen und einpacken zu tun.

Der italienische Familienbetrieb aus einem Ort in der Nähe von Piemont stellt jede Praline in Handarbeit her, ohne Chemie oder Konservierungsstoffe, teilweise mit echtem Alkohol. „Wir haben auch glutenfreie Pralinen und Pralinen für Diabetiker“, preist Galli ihr Angebot an. Eine 100 Gramm Tüte mit sechs bis sieben Pralinen gibt es für sechs Euro, 500 Gramm für 20 Euro und ein Kilo für 48 Euro.

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Die Pralinen gibt es nur einmal im Jahr zu kaufen, sagt Galli. Die Zeit von November bis zum Frühjahr verbringt die Familie in Deutschland auf verschiedenen Märkten. Abschluss ist immer die Messe „Grüne Woche“. „Im Sommer machen wir dann Pause. Da ist es zu warm für die Schokolade.“

Wurst aus Italien mit Chili, Trüffel und Knoblauch

Wem der Gaumen eher nach einer deftigen Spezialität aus Italien steht, wird am Nebenstand fündig. Dort werden luftgetrocknete Salami und Schinken angeboten. Die Würste gibt es unter anderem mit der Geschmacksnote Chili, Trüffel, Knoblauch oder Fenchel.

Eine der handgedrehten Würste aus einem Familienbetrieb in Piemont wiegt zwischen 95 und 110 Gramm, verrät der Standangestellte. Preislich liegt eine Wurst bei sechs Euro. Sieben Salami kosten 30 Euro.

Ausgefallene Snacks auf dem Weihnachtsmarkt Spandau

Gleichzeitig einfach und doch spektakulär wirken die Kartoffelspiralen von Sophie und Chris Schale. Bei einem guten Met kamen sie auf die Idee, den würzigen Kartoffelsnack anzubieten. Auf dem Spandauer Weihnachtsmarkt sind sie das erste Mal vertreten.

Um die filigrane Spirale hinzubekommen, wird die Kartoffel in einer speziellen Vorrichtung fixiert und geschnitten. Danach wird sie aufgespießt und kross gebacken. Anschließend wird der Spieß in einer von fünf Gewürzmischungen von Knoblauch bis Parmesan mariniert.

Sofia Schale beschreibt den Geschmack als „komplett anderes Gefühl“ und ortet ihn zwischen Bratkartoffel und Chips ein. Wer eine Kartoffelspirale mal probieren möchte, muss dafür fünf Euro einplanen.

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Ein weiterer Stand gegenüber vom Rathaus ist ebenfalls das erste Mal dabei. Mit der vegetarischen Pfanne und der Champignonpfanne sollen Vegetarier und Veganer angesprochen werden. Auch dieser Stand fällt in die Verantwortung von Steven Sperlich.

Pfannengerichte für Veganer und Vegetarier

Für viele Vegetarier und Veganer sei es oft schon unangenehm, wenn an einem Stand zusätzlich noch Fleisch angeboten wird. „Da haben wir uns gedacht, wir probieren es mal mit einem komplett veganen Stand“, sagt Sperlich. Fünf Euro kostet das Pfannengericht ohne Fleischbeigeschmack.

Der Weihnachtsmarkt in der Altstadt (Carl-Schurz-Straße, Markt, Reformationsplatz) von Spandau ist noch bis Sonntag, 22. Dezember, geöffnet, jeweils sonntags bis donnerstags von 11 bis 20 Uhr, freitags und sonnabends bis 22 Uhr.