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MOZ+MOZ+Wein aus Brandenburg
Mangelware Federweißer – sitzen Liebhaber auf dem Trockenen?

Winzer in Sachsen können Federweißer wegen geringer Ernte kaum anbieten. Wie sieht es in Brandenburg aus? Und warum gibt es in der Lausitz 2024 einen ganz eigenen Trend?
Von
Kerstin Bechly
Pillgram, Großräschen
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HANDOUT - Zum Themendienst-Bericht vom 16. August 2019: Federweißer schmeckt am besten auf halbem Weg vom Traubensaft zum Wein. Dann sind Süße, Alkohol und Fruchtsäure in guter Balance. Foto: DWI/Deutsches Weininstitut/dpa-tmn - ACHTUNG: Nur zur redaktionellen Verwendung im Zusammenhang mit dem genannten Text und nur bei vollständiger Nennung des vorstehenden Credits - Honorarfrei nur für Bezieher des dpa-Themendienstes +++ dpa-Themendienst +++

Noch Saft oder schon Wein? Federweißer wird traditionell vor allem im September genossen. Doch welche Auswirkungen haben die Spätfröste aus dem Frühjahr auf die frühe Lese in Brandenburg und Sachsen?

Deutsches Weininstitut DWI | dpa-tmn

Bewusst genießen

Von der Lausitz bis ins Oderbruch, vom Havelland bis in die Uckermark - Brandenburg ist keineswegs die kulinarische Wüste, als die das Land oft geschmäht wird.

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