Backen in Brandenburg
: Berliner Pfannkuchen – ein Muss zu Silvester und Karneval, mit Wurzeln in der Region

Der Berliner Pfannkuchen, das traditionelle Festtagsgebäck, liegt pünktlich zu Karneval-Beginn am 11.11. in den Bäckereien. Auch an Silvester sind die Party-Küchlein in Brandenburg angesagt. Doch wo kommt die Tradition eigentlich her?