Essen in Brandenburg
: Kichererbsen für Falafel-Döner und Hummus-Dip – bald aus der Region

Für cremiges Hummus aus der Feinkost-Theke und schmackhafte Falafel-Döner vom Imbiss braucht es Kichererbsen. Schon bald ernten Landwirte die bislang exotische Hülsenfrucht auch in Brandenburg. Wir haben bereits Rezepte zum Selbermachen ausprobiert.