Urlaub in Aserbaidschan

: Verborgene Schätze jenseits von Öl und Formel 1

Aserbaidschan? Für viele nicht das Reiseziel Nummer 1. Dabei fasziniert das Land im Kaukasus abseits von Öl und Rennstrecke mit seiner reichen Kultur und einzigartigen Natur.

Von

Janine Reinschmidt

28.05.2025, 14:13 UhrFrankfurt (Oder)

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In Baku errichteten die Herrscher den „Palastkomplex der Schirwanschahs“ (Şirvanşahlar sarayı), der sich über weite Teile der Altstadt erstreckt. Dazu zählen unter anderem ein Mausoleum, mehrere Moscheen und der bei Touristen beliebte Jungfrauenturm (Qız Qalası).

Der 30 Meter hohe Turm bildet das Herz der Altstadt und gehört wie der gesamte historische Stadtkern seit dem Jahr 2000 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Eine schmale Wendeltreppe im Inneren des Turms führt zu einer Aussichtsplattform, von der aus sich ein weitläufiger Panoramablick über die gesamte Skyline von Baku eröffnet. Unter dem Qız Qalası befindet sich ein 21-Meter tiefer Brunnen, der sich durch eine Glasscheibe erspähen lässt.

Diese Leckereien bietet die Küche Aserbaidschans

In den kleinen Innenhöfen und auf den Plätzen der İçəri Şəhər laden traditionelle Teehäuser und Restaurants zum Verweilen ein. Für Besucher ist ein aserbaidschanischer Cay (Schwarztee mit Kräutern), der klassisch mit verschiedenen Marmeladen serviert wird, ein Muss. Dazu isst man traditionell Gebäck wie Paxlava (Baklava) oder Şəkərbura (Shekarbura). Letzteres ist ein halbmondförmiges Dessert aus einer Zucker-Nuss-Mischung und Teig. Wer es lieber deftig mag, bekommt meist Lammgerichte serviert. Beliebt sind unter anderem aserbaidschanische Dolma, mit Fleisch und Reis gefüllte Weinblätter und Lüle Kebab (angebratener Hackfleischspieß). Dazu dürfen frisch gebackenes Tendir-Brot und regionale Kräuter wie Tarxun (Waldmeister), Reyhan (rotes Basilikum) oder Petersilie nicht fehlen.

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Für Feinschmecker, die mit Blick auf die Altstadt von Baku speisen möchten, empfiehlt sich das Restaurant „La Quzu“ (zu Deutsch: Das Lamm). Hauptgerichte für zwei Personen liegen bei umgerechnet 15 Euro.

Nach dem Essen braucht es einen Verdauungsspaziergang. Entlang des 20 Kilometer langen Boulevards am Kaspischen Meer gibt es viel zu sehen: luxuriöse Wohnhäuser, Museen, ein Riesenrad und ein langer Pier, der sich als Fotospot eignet. Neben dem berühmten Teppichmuseum ist die Deniz-Mall ein echter Blickfang. Sie erinnert in ihrem Design an das Opernhaus in Sydney, geht architektonisch allerdings auf den achtzackigen Stern, das Staatswappen Aserbaidschans, zurück.

Hotel Fairmont: Schlafen in den Flammentürmen von Baku

Von dort aus geht die Erkundungstour weiter zu den Flammentürmen (Alov qüllələri), die unweit der Deniz-Mall mit einer Seilbahn für 50 Cent pro Person erreicht werden können. Insgesamt drei flammenförmige Türme symbolisieren das Element des Feuers und verweisen damit auf den Beinamen Aserbaidschans: „das Land des Feuers“. Nachts lassen sich an der Außenfassade verschiedene Lichtspiele beobachten. In den Türmen befinden sich Bürogebäude, Apartments und das Fairmont Hotel. Die Zimmerpreise starten ab 200 Euro pro Nacht, zentrale AirBnBs gibt es bereits ab 30 Euro pro Nacht.

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Wer es lieber sportlicher mag, kann einen Fußweg samt Treppenstufen bezwingen. Tipp: Ein frisch gepresster Granatapfelsaft liefert vorher die nötige Energie und schmeckt hervorragend. Oben angekommen, lädt zudem die Allee der Märtyrer zu einem Rundgang ein. Vorbei am Friedhof der Märtyrer, gelangt man zum Monument des ewigen Feuers, welches an die von der Sowjetarmee ermordeten Zivilisten des Schwarzen Januar 1990 erinnert. Der Rundgang führt weiter zum Baku Panoramic View, der vor allem bei Nacht einen atemberaubenden Blick über die gesamte Stadt bietet.

Generell wird die Stadt von Touristen als sehr sicher und sauber empfunden, die Gewaltkriminalität ist gering. Das Auswärtige Amt rät jedoch von Reisen in die Region Karabach und das gesamte Grenzgebiet zu Armenien ab. Aserbaidschan wird von Präsident Ilham Aliew autokratisch als präsidiale Republik regiert. In den vergangenen Jahren stand die Präsidentenfamilie wiederholt wegen Korruptionsvorwürfen in den Schlagzeilen.

Wem das Stadtleben zu viel wird und trotzdem atemberaubende Ausblicke und eine vielfältige Natur genießen möchte, der hat in Aserbaidschan die Qual der Wahl. Denn das Land verfügt über neun von elf Klimazonen: von einem Halbwüsten- und steppenartigen Klima um die Hauptstadt bis hin zu subtropischen Klima im Süden des Landes. In den Kaukasusgebieten im Norden herrscht teilweise Tundrenklima mit hohen Niederschlägen.

Dazu zählen die Wanderorte Quba und Sheki sowie der Shahdag-Nationalpark, zu dem das größte Skigebiet Aserbaidschans zählt. Der höchste Berg des Landes, der Bazardüzü Dağı, ragt an der Grenze zur russischen Republik Dagestan 4466 Meter in die Luft.

Ein Ausflug in die Kaukasus-Berge: Şamaxı

Doch so weit muss eine Reise nicht gehen, um frische Bergluft zu schnuppern. Die Kleinstadt und ehemalige Hauptstadt des Landes Şamaxı (Schamachi) liegt etwa eine Autostunde von Baku entfernt in Richtung Kaukasus und ist reich an kulturellen Schätzen. Zu den ältesten Bauwerken gehört die Djuma-Moschee aus dem 8. Jahrhundert. Nach einem schweren Erdbeben im Jahr 1191, das Şamaxı stark zerstörte, verlegten die Schirwanschahs ihre Hauptstadt nach Baku.

Ein weiteres Highlight dort ist das Astrophysikalische Observatorium, das mehrere Sternwarten, darunter ein Zeiss-Spiegelteleskop mit zwei Metern Durchmesser, und ein Museum beherbergt.

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Ab zehn Personen besteht die Möglichkeit, die Sternwarte mit einem Guide zu besichtigen und die Planeten durch eines der Teleskope zu bewundern. Voraussetzung ist allerdings eine klare Sicht, denn bei bedecktem Himmel bleibt die Sternwarte geschlossen. Das Wetter meinte es gut, so dass Mitte April ein fantastischer Blick auf Mond und Jupiter mit 30-fachem Zoom möglich war.

Ab Şamaxı geht die Reise weiter in das kulturhistorische Schutzgebiet von Qobustan, welches sich im gleichnamigen Rayon befindet. Die Fundstätte ist bekannt für ihre steinzeitliche Felszeichnungen, die in den 1930er-Jahren entdeckt wurden. Erst 2007, also 77 Jahre später, wurden die Felszeichnungen von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.

Qobustan: Felszeichnungen und Schlammvulkane

Die Darstellungen reichen von männlichen und weiblichen Menschenzeichnungen über verschiedene Tiere wie Pferde und Ziegen bis hin zu Abbildern von Booten und Schiffen. Zudem ist in den Felsen ein Hakenkreuz, auch Swastika genannt, zu erkennen. Ursprünglich stehen Hakenkreuze für laufende Sonnenräder und gelten unter anderem im Hinduismus und Buddhismus als Glücksbringer.

Einmal vor Ort lohnt sich ein weiterer Ausflug zu den rund 15 Kilometer enfernten Schlammvulkanen von Qobustan. Mit etwa 300 Exemplaren besitzt Aserbaidschan die meisten Schlammvulkane der Welt - das sind etwa ein Drittel aller Schlammvulkane weltweit. Ihr Vorkommen in der Region Qobustan hängt mit den dortigen Öl- und Gasvorkommen zusammen - der wertvollste Bodenschatz des Landes.