Die Küchenschlacht am 03. September 2026: Alle Rezepte von heute zum Nachkochen
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ZDF/Brand New MediaModeratorin Viktoria Fuchs hat sich für die drei verbliebenen Kandidaten im Halbfinale der Woche das Motto „Aus dem Wald“ ausgedacht. Als Juror war Koch Karlheinz Hauser mit dabei. Er verkostete die Speisen am Ende der Sendung. Alle Rezepte von heute finden Sie hier zum Herunterladen: Alle Rezepte der Küchenschlacht vom 03.09.2026
Die Rezepte von heute
Fanny Pietzmann bereitet gebratenen Wildschweinrücken zu. Dazu serviert sie eine Preiselbeer-Wildjus, Kartoffelgratin und einen Salat aus Wildkräutern.
Saskia Brixner setzt ebenfalls auf Wildschwein und serviert Medaillons mit einer Haselnuss-Kräuterkruste. Begleitet wird das Fleisch von einer Heidelbeer-Balsamico-Reduktion und Thymian-Polenta.
Sabine Pfeiffer entscheidet sich für ein vegetarisches Gericht und kocht getrüffelte Steinpilz-Ravioli mit Salbeibutter und einem knusprigen Parmesanchip.
Als zusätzliches Gericht bereitet Viktoria Fuchs einen Rehspieß mit gebratenen Waldpilzen und einer Preiselbeer-Vinaigrette zu.
Wer ist raus?
Heute traf Sabine Pfeiffer die Geschmacksnerven von Juror Karlheinz Hauser. Die Steinpilz-Ravioli brachten ihr den Tagessieg ein. Bei Saskia Brixner fehlten im Wildschwein die Röstaromen, da die Fleischstücke nicht richtig durchgebraten waren. Außerdem war die Polenta zu fest und die Sauce zu sauer. Bei Fanny Pietzmann fehlte dem Wildschweinrücken etwas Pfiff. Trotzdem war es gut gebraten und hatte einen feinen Geschmack. Insgesamt war ihr Gericht besser. Und deshalb zog sie ebenfalls ins Finale ein. Für Saskia endete die Küchenschlacht.
Wann läuft die Küchenschlacht?
„Die Küchenschlacht“ läuft montags bis freitags um 14.15 Uhr im ZDF. Wer eine Folge verpasst, kann sie noch am selben Tag in der ZDF-Mediathek abrufen. Dort stehen auch sämtliche Rezepte der aktuellen Ausgabe kostenlos zum Nachkochen und Herunterladen bereit.