Die Küchenschlacht am 11. Juni 2026: Alle Rezepte von heute zum Nachkochen
Logo "Die Küchenschlacht".
ZDF/Brand New MediaAm vierten Tag der ChampionsWeek stand in der „Küchenschlacht“ die beliebte Warenkorb-Aufgabe auf dem Programm. Moderatorin Zora Klipp präsentierte den Kandidaten einen festen Zutatenkorb mit Lachs, Frühkartoffeln, Kohlrabi, jungen Möhren, Fenchel, Johannisbeeren, Roggenbrot, saurer Sahne, Anisée, Pekannüssen, Kardamom und Dill. Aus diesen Zutaten mussten die verbliebenen Teilnehmer kreative Gerichte entwickeln. Die Bewertung übernahm diesmal Karlheinz Hauser.
Alle Rezepte aus der Küchenschlacht vom 11. Juni 2026 (PDF)
Die Rezepte von heute
Andrej Weger kombinierte sanft gegarten Lachs mit einem Fenchel-Kohlrabi-Gemüse. Dazu servierte er eine fruchtige Johannisbeer-Dill-Creme auf Basis von saurer Sahne sowie knusprige Roggenbrot-Croûtons.
Marcel Schwetschenau setzte ebenfalls auf Lachs. Sein Gericht bestand aus auf der Haut gebratenem Fisch mit einem Roggenbrot-Pekannuss-Crumble, einer Anisée-Beurre-blanc, Karotten-Kohlrabi-Julienne, sautiertem Fenchel und einem fruchtigen Johannisbeer-Chutney.
Tina Konietzka entschied sich für einen kreativen Dessert-Teller. Sie präsentierte ein Zweierlei von der Möhre mit saftigem Karottenkuchen, karamellisierten Möhren, Johannisbeer-Gel, roh mariniertem Fenchel, gerösteten Roggenbrot-Bröseln, karamellisierten Pekannüssen und einer luftigen Kardamom-Creme.
Wer ist raus?
Juror Karlheinz Hauser kürte Marcel Schwetschenau zum Tagessieger. Sein Lachsgericht überzeugte mit einer ausgewogenen Kombination aus herzhaften und fruchtigen Komponenten.
Für Andrej Weger reichte es dagegen nicht zum Einzug ins Finale. Er musste die ChampionsWeek am Donnerstag verlassen.
Wer steht im Finale?
Nach dem Ausscheiden von Andrej Weger stehen die beiden Finalisten der ChampionsWeek fest: Marcel Schwetschenau Tina Konietzka.
Am Freitag kämpfen die beiden um den Wochensieg der ChampionsWeek.
Wann läuft die Küchenschlacht?
„Die Küchenschlacht“ läuft montags bis freitags um 14.15 Uhr im ZDF. Wer die Sendung verpasst, kann die jeweilige Folge bereits am Ausstrahlungstag in der ZDF-Mediathek abrufen und die Rezepte dort jederzeit nachkochen.