Die Küchenschlacht vom 07. Oktober 2026: Alle Rezepte von heute zum Nachkochen
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ZDF/Brand New MediaBei der Küchenschlacht mussten die Kandidaten heute wieder vegetarisch kochen. Unterstützung bekamen sie von Moderatorin Viktoria Fuchs. Die Bewertung übernahm Koch Christoph Rüffer. Alle Rezepte aus der heutigen Ausgabe können Sie hier herunterladen: Alle Rezepte der Küchenschlacht vom 07.10.2026 (PDF)
Die Rezepte von heute
Gudrun Deisenroth bereitet Basilikum-Laugenknödel zu. Dazu serviert sie eine cremige Paprikasauce und geröstete Pekannüsse. Die Kombination verbindet herzhafte Knödel mit frischen Kräutern, einer mild-würzigen Sauce und dem nussigen Aroma der Pekannüsse.
Uwe Töllner setzt auf glasierte Kohlrabi-Spaghetti. Begleitet werden sie von Safran-Tomaten, einem knusprigen Montello-Chip und gerösteten Pinienkernen. Das Gericht spielt mit verschiedenen Konsistenzen und kombiniert Gemüse mit mediterranen Aromen und einer feinen Safrannote.
Henriette Stein serviert Austernpilze im knusprigen Backteig. Dazu gibt es einen Tahini-Zitronen-Dip, gebackene Süßkartoffelwürfel sowie einen Salat aus Wildkräutern und Radicchio. Damit bringt sie sowohl herzhafte und frische als auch leicht bittere und säuerliche Komponenten auf den Teller.
Wladimir Schlegel widmet sich einem italienisch inspirierten Klassiker: Ricotta-Trüffel-Ravioli. Die gefüllte Pasta wird in einer Trüffel-Buttersauce serviert. Im Mittelpunkt stehen dabei vor allem die cremige Ricottafüllung und das intensive Aroma des Trüffels.
Wer ist raus?
Den Tagessieg holte sich am Mittwoch Wladimir Schlegel mit seinen Ravioli. Den zweiten Platz belegte Gudrun Deisenroth. Auch Henriette Stein darf am Donnerstag weiterkochen. Uwe Töllner ist somit raus.
Wann läuft die Küchenschlacht?
„Die Küchenschlacht“ läuft montags bis freitags um 14.15 Uhr im ZDF. Wer die Sendung verpasst, kann die jeweilige Folge auch in der ZDF-Mediathek abrufen. Dort finden sich außerdem die Rezepte der Sendung zum Nachkochen.