Deutsches Obst und Gemüse

: Mindestlohnpläne von Bärbel Bas gefährden Existenz heimischer Betriebe

Deutsche Erdbeeren oder Spargel könnten so teuer werden, dass die Produkte nicht mehr konkurrenzfähig sind – und gar nicht mehr angebaut werden. Das widerspricht einem erklärten Ziel von Union und SPD.

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Dominik Guggemos

03.06.2025, 16:16 UhrBerlin

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Derzeit produziert Deutschland laut dem Bundeszentrum für Ernährung nur rund 20 Prozent des hierzulande konsumierten Obstes selbst, bei Gemüse liegt der Selbstversorgungsgrad bei 38 Prozent. Bleibt die neue Bundesregierung bei ihrer Haltung, dürfte es in Zukunft nicht mehr deutsches Obst und Gemüse geben, sondern deutlich weniger. Die Genossenschaften schlagen Alarm.

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„Im Obst-, Gemüse-, Garten- und Weinbau machen die Lohnkosten aufgrund des hohen Anteils an händischen Arbeiten bis zu 60 Prozent der gesamten Produktionskosten aus“, sagt Christian Weseloh dieser Zeitung. Für den Geschäftsführer des Deutschen Raiffeisenverbands, dessen Mitglieder laut eigenen Angaben im Jahr 2023 Obst, Gemüse und Wein im Wert von 4,5 Milliarden Euro verkauft haben, ist klar: „Ohne faire Wettbewerbsbedingungen ist die Existenz vieler heimischer Betriebe gefährdet – mit allen Konsequenzen.“

Direkte Konkurrenz zu Spanien, Italien und Frankreich

Die deutschen Obst- und Gemüsebauern brauchen die Erntehelfer aus dem Ausland, viele von ihnen kommen aus Osteuropa, weil die meisten Einheimischen den körperlich anstrengenden Job nicht machen wollen. Sie stehen in direkter Konkurrenz mit Produzenten aus Italien (kein gesetzlicher Mindestlohn), Spanien (weniger als sieben Euro/Stunde) und Frankreich (9,40 Euro). „Wenn Unternehmen aus anderen Ländern zu deutlich günstigeren Kosten produzieren können, ist dies ein echtes Problem – zumal deren Ware direkt mit Produkten unserer regionalen Erzeuger konkurriert“, sagt Weseloh.

Zwar ist die Versorgung mit Obst und Gemüse in Deutschland nicht gefährdet, heißt es aus Kreisen des Handels – dieser würde dann einfach noch mehr Waren importieren. Aber die Hersteller warnen bereits davor, dass der deutsche Spargelanbau zum Erliegen kommen könnte. Und nicht nur das: Manche hiesigen Kulturen, die arbeitsintensiv produziert werden, drohten ganz aus den Regalen des Lebensmitteleinzelhandels zu verschwinden, warnt Weseloh. „Deutsche Himbeeren sind im Lebensmitteleinzelhandel nur noch schwer zu finden.“

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