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: Alter Name - neue Küche

Neustart für die Liebesquelle in Woltersdorf: Nach umfangreichen Vorbereitungen öffnete das traditionsreiche Restaurant im Mai mit einem neuen gastronomischen Konzept seine Türen. Schon ein Blick auf den neugestalteten Außenbereich macht deutlich, dass sich hier einiges verändert hat. Asiatische Gestaltungselemente geben einen Vorgeschmack auf das, was Gäste künftig erwartet: Eine Küche, die vietnamesische, thailändische und japanische Spezialitäten miteinander verbindet.

Hinter dem Neustart steht eine Familie mit gastronomischer Erfahrung. Die Eltern von Kevin Luong und Hai Quang Pham haben das Restaurant übernommen und knüpfen damit an die Tradition der Liebesquelle als Familienbetrieb an. Bereits seit 2022 betreibt die Familie erfolgreich ein Restaurant in Panketal. In Woltersdorf übernehmen die beiden Söhne eine zentrale Rolle im täglichen Geschäft und bringen ihre Ideen in die Weiterentwicklung des Restaurants ein. Dabei stehen die Brüder noch am Anfang ihres beruflichen Weges. Kevin Luong studiert Informationstechnik an der Technischen Universität Berlin, sein Bruder Hai Quang Pham bereitet sich auf ein Modestudium vor. Den Restaurantbetrieb stemmen sie deshalb parallel zu Ausbildung und Studium. Langfristig möchten die Brüder den Familienbetrieb vollständig übernehmen, gleichzeitig aber auch ihre eigenen beruflichen Ziele verfolgen.

Der traditionsreiche Name „Liebesquelle“ bleibt erhalten und wird künftig durch den Zusatz „VTJ‘s“ ergänzt. Die Abkürzung steht für Vietnam, Thailand und Japan – drei Länder, deren kulinarische Vielfalt die Speisekarte prägt. Angeboten werden unter anderem vietnamesische Pho-Suppen, aromatische thailändische Currys sowie frisch zubereitetes Sushi in verschiedenen Variationen. Ergänzt wird das Angebot durch Reis- und Nudelgerichte, Vorspeisen sowie vegetarische und weitere asiatische Spezialitäten.

Auch bei den Getränken setzt das Restaurant auf eine Mischung aus Bewährtem und Neuem. Neben alkoholfreien Getränken werden unter anderem frisch gezapftes Krombacher und Starnberger Bier angeboten. Geöffnet ist das Restaurant täglich von Montag bis Sonntag jeweils von 11 bis 21.30 Uhr.

Mit dem neuen Konzept möchten die Betreiber sowohl langjährige Stammgäste als auch neue Besucher ansprechen und der traditionsreichen Liebesquelle eine moderne, asiatisch geprägte Zukunft geben. Reservierungen unter:
www.vtjs-liebesquelle.de.
VTJ‘s Liebesquelle
Brunnenstraße 2
Telefon: (03362) 8884910