Hochzeit bei Redo: Wieso ein Instagram-Gastronom eine Hochzeitsfeier verlost
René Dost ist Gründer der Redo Unternehmensgruppe. Der Inhaber der Redo-XXL-Restaurants bezeichnet sich selbst als Gastro-Visionär und wird auch in Zukunft überraschen.
Redo Unternehmensgruppe- Gastronom René Dost verlost auf Instagram Preise im Wert von 50.000 Euro, darunter eine Hochzeit.
- Dost führt 38 Unternehmensbereiche, darunter die „Redo XXL“-Restaurants mit Standorten in Berlin & Co.
- Social Media dient ihm als Marketing-Tool – über 91.000 Follower und tägliche Verlosungen bis Weihnachten.
- Keine Personalmangel-Probleme dank innovativer Mitarbeiterförderung und Ausbildungskonzepten.
- Dost tritt in der Kabel-1-Show „Mein Lokal, Dein Lokal“ auf – Ausstrahlung vor Weihnachten geplant.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Als René Dost vor 21 Jahren das „Wirtshaus Redo“ in der A10 Freizeitwelt im A10 Center eröffnete, hatte der Gastronom aus Ketzin eine Vision: Er wollte immer weiter hoch hinaus. Inzwischen ist Dost alleiniger Geschäftsführer und -Inhaber von sage und schreibe 38 verschiedenen Unternehmensbereichen, darunter 15 GmbHs und einer Holding als Dachfirma.
Kaum einer kommt an einem seiner 10 verschiedenen Restaurantkonzepte vorbei. Seine berühmten Riesen-Schnitzel lassen sich unter anderem in den „Redo XXL“-Filialen in Wildau, Berlin, Frankfurt Oder und Potsdam finden.
René Dost aus Ketzin verlost Preise im Wert von 50.000 Euro
Der gebürtige Ketziner wurde in eine Gastronomie-Familie hinein geboren. Das Handwerk liegt ihm also im Blut und deswegen tritt René Dost, den inzwischen alle nur „Redo“ nennen, in die Fußstapfen seiner Eltern – nur eben etwas größer.
Neben der eigenen Foodtruck-Flotte, dem „KW Eventcenter“ in Königs Wusterhausen und der eigenen Eismanufaktur „Redo del Gelatto“, hat der umtriebige Gastronom immer wieder neue Ideen, seine Gastro-Träume zu verwirklichen. Mittlerweile ist der Unternehmer auch auf Social Media sehr aktiv und hat auf seinem Instagram-Kanal am Montagmorgen (30. September) eine tägliche Verlosungsaktion gestartet. Preise im Gesamtwert von 50.000 Euro werden ab sofort unter seinen mehr als 91.000 Followern (Stand heute) verschenkt.
René Dost: Social-Media als Marketing-Tool für Gastronom
„Ich hatte Social-Media eigentlich gar nicht so richtig auf dem Zettel. Heute weiß ich, dass es DAS Marketing-Instrument überhaupt ist und ich dadurch nicht nur mich und meine Unternehmen gut vermarkten kann, sondern auch neue Mitarbeiter generiere“, erzählt René Dost im Gespräch mit MOZ.de. Nachdem der Gastronom einen Content-Manager eingestellt habe, seien seine Follower-Zahlen nach oben geschnellt. Das Ergebnis überwältige Redo selbst: „Ich bekomme täglich so viel positives Feedback für meine Arbeit, dass ich jetzt endlich etwas zurückgeben will an die Menschen, die mir auf Instagram folgen, die Treue halten und mit mir gemeinsam diesen Weg gehen“, erklärt er seine Verlosungsaktion.
Gastronom René Dost aus Ketzin verlost eine Hochzeit
Dost hat alle Produkte selbst ausgewählt. Ob Kühlschrank, Waschmaschine, die neusten Smartphones, Staubsauger — sogar eine Traumhochzeit im Residenz Seehotel am Motzener See im Wert von 15.000 Euro ist dabei. Doch warum startet der Gastronom so ein Online-Event? „Es ist einfach geil und es freut mich, dass ich Menschen einmal etwas zurückgeben kann. Und da sind unter meinen Followern bestimmt sehr viele, die es auch wirklich gebrauchen können, einfach einmal Glück zu haben.“ Als Glück sieht der Gastronom, der auch eine eigene Ausbildungs-Academy für die Gastro-Szene leitet, dass ihm die Menschen folgen. Das zeige ihm, dass er sehr viel richtig mache.
Der Mann, der beide Arme voller Armbänder trägt, wie einst Wolfgang Petry mit seinen Freundschaftsbändern, steckt voller Energie und man glaubt ihm, wenn er stolz erzählt: „Die 50.000 Euro für die Waren habe ich aus meinem eigenen Marketing-Budget genommen. Ich habe keine Sponsoren und das macht mich auch ein kleines bisschen stolz.“ Denn jeder Cent sei mit harter Arbeit von René Dost und seinem Team selbst erarbeitet worden.
„Redo XXL Restaurants“ haben keinen Personalmangel
Und seine Restaurants laufen. Auch mit dem Fachkräftemangel habe er keine Probleme. Denn auch dafür hat er ein ganz spezielles Konzept. Sein Motto: „#gig – Gastro ist geil“. Wer als sogenannter Rohdiamant in der Gastronomie durchstarten will, rennt bei Redo offene Türen ein. Er bietet potenziellen neuen Mitarbeitern die Chance, sich ein halbes Jahr im Unternehmen auszuprobieren. Als Restaurantleiter bekommen neu rekrutierte Angestellte die Möglichkeit, eigene Konzepte zu entwickeln und, mit Redos Hilfe und seinem Knowhow aus 33 Jahren Gastronomie-Erfahrung, gewinnbringend umzusetzen.
Neben der Gastro-DNA hat der gelernte Koch und Hotelier auch eigene Vorbilder, die ihn motivieren, niemals mit seiner Arbeit aufzuhören. Der eine ist Apple-Erfinder Steve Jobs. Zu Lebzeiten Visionär und Macher, heute Legende. Aber auch in der Restaurantszene hat Rene Dost ein Vorbild, dass man so nicht erwarten würde: Block-Haus-Gastronom Eugen Block. „Er hat Steakhäuser groß gemacht, als man in Deutschland noch Hausmannskost bevorzugte“ erklärt er sein Idol. Und genau das ist es, was den Küchenchef antreibt, seine Visionen durchzusetzen.
René Dost tritt in Kabel-1-Sendung auf
In der vergangenen Woche stand Redo mal wieder vor einer TV-Kamera, für das Kabel-1-Format „Mein Lokal, Dein Lokal“. In der Show präsentieren fünf Köche einander ihre Restaurantkonzepte, probieren verschiedene Speisen und bewerten alles anschließend. Zu sehen sein soll die Wochen-Serie eine Woche vor Weihnachten. Seine Mitstreiter in der TV-Sendung als auch im echten Leben sieht Dost aber nicht als Konkurrenz — im Gegenteil. Er spricht von einer großen Community, die viel mehr Zusammenhalt erfahren sollte. „Hätten wir alle miteinander gekämpft, würde die Mehrwertsteuer noch immer 7 Prozent statt 19 betragen. Aber daran kann man nichts ändern, es ist ein Learning. Aber am Ende sollten wir Gastronomen hier in Deutschland mehr zusammenrücken und miteinander arbeiten und uns alle als großes Ganzes betrachten.“
Als ganz großes Ganzes sieht René Dost jedenfalls seine eigene Community auf Instagram. Noch bis Weihnachten verschenkt der Gastronom täglich morgens um 8 Uhr einen Gegenstand an seine Follower.
