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: Fleischerhandwerk – ist in und um Fürstenwalde eine Kehrtwende beim Fachkräftemangel in Sicht?

Seit Jahren schon haben Fleischer Nachwuchssorgen. Der Handwerksberuf scheint für junge Leute nicht attraktiv zu sein. Auch Nachfolger für Fleischereien, die aus Altersgründen abgegeben werden, sind nur schwer zu bekommen. Wo sich jetzt etwas geändert hat.
Von
Bettina Winkler
Fürstenwalde
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Wurst und Schinken aus eigener Herstellung: Nathalie Wolf und John Paul Lange sind Auszubildende im Landschlachthof Lehmann in Heinersdorf.

Bettina Winkler