Rückruf bei Buram: Dessert aus Hennigsdorf betroffen – Firma reagiert
Lebensmittelwarnung und Rückruf: Ein Dessert aus Hennigsdorf musste zurückgerufen werden. Welches Produkt gemeint ist und wie sich die Firma erklärt.
Piman Khrutmuang/stock.adobe.com/Schubert- Rückruf der Buram GmbH: „Buram Tahin Halva Vanille“ wegen Salmonellen.
- Betroffene Charge: Haltbarkeitsdatum 13.12.2025, Größen 350 und 600 Gramm.
- Keine Fälle von Erkrankungen, Rückruf erfolgt vorsorglich.
- Verunreinigung möglicherweise durch Sesam, Herstellung in Türkei.
- Produkt nur in Hamburg, Baden-Württemberg, Bayern und NRW verkauft.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Die Probe einer süßen Nascherei einer Hennigsdorfer Firma war mit Salmonellen verunreinigt. Salmonellen-Infektionen können Durchfall, Bauchschmerzen, Erbrechen und Fieber verursachen. Der Hersteller hat vorsorglich die betroffenen Packungen zurückgerufen. Was Verbraucher beachten müssen und welche ausgelieferten Produkte betroffen sind.
Rohe Eier, rohes Fleisch, Eiscreme und Tiefkühlprodukte sind bekannt dafür, Salmonelleninfektionen auslösen zu können. Doch der Erreger kann auch in Zutaten stecken, die keinen tierischen Ursprung haben.
Rückruf – dieses Produkt aus Hennigsdorf ist betroffen
Bei einer Kontrolle in einem Labor wurde eine Probe der Sesam-Nachspeise „Buram Tahin Halva Vanille“ von der Hennigsdorfer Firma Buram GmbH positiv auf Salmonellen getestet. Buram-Geschäftsführer Önder Çakırcı informierte sofort alle Händler, an die die betroffene Charge verkauft wurde.
Es handelt sich um die Charge mit dem Haltbarkeitsdatum 13.12.2025, wie auf dem Internetportal Lebensmittelwarnungen.de bekannt gegeben wurde. Die süße Halva-Zubereitung ist in den Größen 350 und 600 Gramm erhältlich.
In der süßen Halva-Zubereitung aus Sesam mit Vanille der Hennigsdorfer Firma Buram wurden Salmonellen festgestellt. Die Firmenleitung reagiert sofort und rief die betroffene Charge zurück.
Berit SchwarzÇakırcı sagt, dass die Salmonellen wahrscheinlich über den Sesam in die Paste geraten seien. Die Creme werde in einer zertifizierten türkischen Firma in Istanbul im Auftrag von Buram hergestellt. Der Sesam komme allerdings aus Ländern, in denen teilweise keine so strengen Lebensmittelkontrollen stattfänden. Rein theoretisch könne die Kontaminierung der Probe mit Salmonellen allerdings versehentlich auch im Labor in Deutschland geschehen sein.
Diese Palette der Sesampaste könne nun nicht mehr verkauft werden. Glücklicherweise seien aber die anderen Chargen nicht mit Salmonellen verunreinigt. Die betroffenen Behälter würden direkt in den Ladengeschäften vernichtet, die von der Buram GmbH beliefert wurden. Çakırcı betont: „Es ist allerdings noch kein Konsument erkrankt. Der Rückruf erfolgt höchstvorsorglich.“
Inkubationszeit und Symptome einer Salmonelleninfektion
Die betroffene Charge ist nicht in Brandenburg erhältlich, sie sei nur nach Hamburg, Baden-Württemberg, Bayern und Nordrhein-Westfalen ausgeliefert worden.
Die Inkubationszeit, also die Zeit, die zwischen Infektion und den ersten Symptomen vergeht, dauert nach Auskunft des Robert-Koch-Instituts meistens zwischen 12 und 36 Stunden. Salmonellen können beim Menschen Kopfschmerzen, Durchfall, Fieber und Erbrechen auslösen, die Symptome halten in der Regel mehrere Tage an.