Die Küchenschlacht am 01. September 2026: Alle Rezepte von heute zum Nachkochen
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ZDF/Brand New MediaIn der heutigen Ausgabe präsentieren die Kandidaten Moderatorin Viktoria Fuchs ihre liebsten Vorspeisen. Verkosten durfte die leckeren Kreationen heute Juror Ralf Zacherl. Falls Sie die Rezepte nachkochen wollen, finden Sie hier das PDF zum Herunterladen: Alle Rezepte der Küchenschlacht vom 01.09.2026
Die Rezepte von heute im Überblick
Fanny Pietzschmann servierte gebratenes Zanderfilet mit einem Gemüse aus Fenchel und Birne. Dazu gab es einen knusprigen Panko-Crunch mit Orange.
Herbert Hauser bereitete eine Krautsuppe mit Blutwurst und Bauchspeck zu. Ergänzt wurde das Gericht durch Rösti-Nocken und frittiertes Kraut.
Saskia Brixner kochte Ricotta-Gnocchi mit einer Creme aus gerösteter Spitzpaprika. Dazu kombinierte sie Büffelmozzarella und Haselnüsse.
Daniel Rammelmeier setzte auf einen Caesar Salad mit knusprig gebratenem Hähnchen und Croûtons aus Brioche.
Sabine Pfeiffer servierte ein Tatar vom Saibling mit Avocado und Mango. Dazu gab es Miso-Mayonnaise und einen Kokosschaum.
Wer ist raus?
Heute gab es den Tagessieg für Sabine Pfeiffer. Ihr Tatar vom Saibling überzeugte Juror Ralf Zacherl trotz der Portionsgröße. Besonders lecker schmeckten auch die Gnocchi von Saskia Brixner. Sie landete damit auf dem zweiten Platz. Dicht dahinter folgte Daniel Rammelmeier mit seiner Version des Caesar Salads. Herbert musste erneut bangen. Dieses Mal zusammen mit Fanny. Ralf Zacherl konnte sich nur schwer entscheiden und musste am Ende nochmal die Kostprobe machen. Schließlich legte er sich doch fest. Und so zog Fanny eine Runde weiter, während Herbert nach Hause fahren musste.
Wann läuft die Küchenschlacht?
„Die Küchenschlacht“ läuft montags bis freitags um 14.15 Uhr im ZDF. Wer eine Folge verpasst, kann sie noch am selben Tag in der ZDF-Mediathek abrufen. Dort stehen auch sämtliche Rezepte der aktuellen Ausgabe kostenlos zum Nachkochen und Herunterladen bereit.