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Die Küchenschlacht am 11. August 2026
Alle Rezepte von heute zum Nachkochen

Hier finden Sie alle Rezepte aus der heutigen Ausgabe von „Die Küchenschlacht“ als PDF zum Herunterladen.
Von
Lukas Böhl
Berlin
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Logo "Die Küchenschlacht".

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ZDF/Brand New Media

Es ist Vorspeisentag bei der Küchenschlacht. Von Rucolasalat bis Zander war alles bei heute. Moderator Mario Kotaska führte wieder durch die Sendung, während Johann Lafer dieses Mal als Juror antrat. Die Rezepte aus der heutigen Sendung finden Sie hier zum Herunterladen: Alle Rezepte der Küchenschlacht vom 11.08.2026

Die Rezepte von heute

Lara-Madeleine Kapschak-Weigel
Lara-Madeleine Kapschak-Weigel bereitete ein Tatar aus Räucherforelle zu. Dazu servierte sie einen Wildkräutersalat und karamellisierte Orangenfilets. Ein Schmand mit Wacholder und Kümmel rundete die Vorspeise ab.

Julia Senff
Julia Senff machte einen Rucolasalat mit Honig-Senf-Dressing. Dazu kamen gegrillte Zucchini, Cherrytomaten und Walnüsse. Als besondere Beilage servierte sie panierten Feta.

Thomas Einberger
Thomas Einberger kochte eine cremige Suppe aus Kartoffeln und Karotten. Dazu gab es knusprige Croûtons. Speck sorgte zusätzlich für eine herzhafte Note.

Gabi Linker
Gabi Linker bereitete Zander auf einem Carpaccio aus Radieschen zu. Dazu servierte sie glasierte Radieschen. Ein Kräuteröl ergänzte das Fischgericht.

Wer ist raus?

Am besten schmeckte Juror Johann Lafer der Zander auf dem Radieschen-Carpaccio von Gabi Linker. Für sie gab es somit den Tagessieg am Dienstag. Auch den zweiten Platz belegte ein Fischgericht. Und zwar das Tatar aus Räucherforelle von Lara-Madeleine Kapschak-Weigel. Thomas und Julia mussten am Ende der Sendung um den Einzug in die nächste Runde bangen. Aufgrund kleiner handwerklicher Fehler entschied sich Johann Lafer dann gegen die Suppe von Thomas. Er musste die Küchenschlacht verlassen. Julia Senff darf man Mittwoch noch einmal antreten.

Wann läuft die Küchenschlacht?

„Die Küchenschlacht“ läuft montags bis freitags um 14.15 Uhr im ZDF. Wer eine Folge verpasst, kann sie noch am selben Tag in der ZDF-Mediathek abrufen. Dort stehen auch sämtliche Rezepte der aktuellen Ausgabe kostenlos zum Nachkochen und Herunterladen bereit.