Die Küchenschlacht am 18. August 2026: Alle Rezepte von heute zum Nachkochen
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ZDF/Brand New MediaTag 2 der ChampionsWeek bei der Küchenschlacht. Nachdem Heike Benneker gestern nach Hause fahren musste, ging es heute mit „Tomaten-Gerichten“ weiter. Björn Freitag unterstützte die Kandidaten wieder. Ralf Zacherl war als Juror dabei. Alle Rezepte der aus der heutigen Sendung finden Sie hier: Alle Rezepte der Küchenschlacht vom 18.08.2026
Die Rezepte von heute
Silke Kalien bereitete einen Tomaten-Dreiklang zu: klare Tomatenessenz, Pebre und eine geflämmte Ochsenherztomate mit Basilikumöl, frittierten Kapern und geröstetem Baguette.
Fabian Mahler setzte auf eine süße Variante und servierte Tomatensorbet mit Cherrytomaten-Kompott, Vanillesauce und gepufftem Amarant.
Benedikt Siebert kochte eine mexikanisch inspirierte Mini-Shakshuka mit Limetten-Koriander-Creme, Tomaten-Aguachile und selbstgemachten Weizen-Mais-Tortillas.
Cornelia Koall machte dreierlei kleine Tomaten-Pasta-Türmchen und kombinierte sie mit einer Burratacreme.
Leo Doppler servierte ein Tomaten-Pfirsich-Tatar mit Panko-Sardinen und verschiedenen Tomaten-Komponenten, darunter konfierte und halbgetrocknete Cherrytomaten, Tomatencreme und knusprige Tomatenhaut. Dazu gab es Sonnenblumenkerne und Kräuteröl.
Wer ist raus?
Und schon wieder holte sich Leo Doppler den Tagessieg. Tut sich hier ein Favorit auf? Auf Platz 2 landete heute Benedikt Siebert mit der Mini-Shakshuka. Dann folgte Fabian Mahler mit dem Tomatensorbet. Am Ende war es knapp für Cornelia Koall und Silke Kalien. Der Tomaten-Dreiklang von Silke überzeugte Ralf Zacherl dann aber doch mehr. Für Cornelia ist die ChampionsWeek damit vorbei. Am Mittwoch geht es mit dem Thema „Pochieren“ weiter.
Wann läuft die Küchenschlacht?
„Die Küchenschlacht“ läuft montags bis freitags um 14.15 Uhr im ZDF. Wer eine Folge verpasst, kann sie noch am selben Tag in der ZDF-Mediathek abrufen. Dort stehen auch sämtliche Rezepte der aktuellen Ausgabe kostenlos zum Nachkochen und Herunterladen berei