Die Küchenschlacht am 25. August 2026: Alle Rezepte von heute zum Nachkochen
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ZDF/Brand New MediaHeute präsentierten die fünf Kandidaten Moderator Johann Lafer ihre Lieblingsvorspeisen, die am Ende Jurorin Milena Broger probieren und bewerten durfte. Von der Riesling-Birne bis zum Lammrücken war alles dabei. Die Rezepte von heute finden Sie hier als Download: Alle Rezepte der Küchenschlacht vom 25.08.2026
Die Rezepte von heute
Ute Maria Zankl hat sich an eine moderne Interpretation von Vitello tonnato gewagt. Statt des klassischen Kalbfleischs setzte sie auf Lammrücken. Dazu servierte sie eine Creme aus Räucherforelle, die den typischen Fischanteil des Gerichts neu aufgreift. Ergänzt wurde das Ganze durch frisch zubereitetes Pfannenbrot.
Jens Wienand kombinierte zwei unkomplizierte Klassiker miteinander. Bei ihm gab es eine Gazpacho, also eine kalte Suppe, zusammen mit einem Grilled Cheese-Sandwich. Das Sandwich wurde zusätzlich mit Pesto verfeinert, während Coleslaw als frischer und knackiger Begleiter für Abwechslung sorgte.
Maja Kunz bereitete gebratenen Kabeljau zu. Zum Fisch gab es eine cremige Auberginencreme sowie einen frischen Minz-Joghurt. Für etwas Säure und Biss sorgten außerdem gepickelte Radieschen, sodass auf dem Teller unterschiedliche Aromen und Konsistenzen zusammenkamen.
Dariusz Wieczorek setzte auf ein herzhaftes Gericht mit Kartoffel-Zwiebel-Plätzchen als Grundlage. Dazu servierte er eine Mousse aus Räucherkäse. Einen süß-säuerlichen Gegenpol bildeten Riesling-Birnen, während geröstete Haselnüsse zusätzlich für ein nussiges Aroma und etwas Crunch sorgten.
Megan Kohnen konzentrierte sich auf gebratene Jakobsmuscheln. Dazu kombinierte sie einen frischen Melonensalat und eine Zitronencreme. Abgerundet wurde das Gericht durch einen knusprigen Speckchip, der eine herzhafte und salzige Komponente zu den eher frischen und fruchtigen Elementen brachte.
Wer ist raus?
Heute erkochte sich Ute Maria Zankl den Tagessieg mit ihrem Vitello tonnato. Dicht gefolgt von Megan Kohnen und ihren Jakobsmuscheln. Platz 3 ging an den Kabeljau von Maja Kunz. Zum Schluss schaffte es noch Dariusz Wieczorek in die nächste Runde. Für Jens Wienand endete die Küchenschlacht somit am Dienstag.
Wann läuft die Küchenschlacht?
„Die Küchenschlacht“ läuft montags bis freitags um 14.15 Uhr im ZDF. Wer eine Folge verpasst, kann sie noch am selben Tag in der ZDF-Mediathek abrufen. Dort stehen auch sämtliche Rezepte der aktuellen Ausgabe kostenlos zum Nachkochen und Herunterladen bereit.