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Hohe Preise für Fleisch, Obst und Gemüse – kommen jetzt Entlastungen?

Seit zehn Jahren fragt das Agrarministerium Bürger, was sie essen und was ihnen wichtig ist. Die Langzeittrends für Preisbewusstsein, Tierwohl und Fleischkonsum im Ernährungsreport sind aufschlussreich.
Von
Dominik Guggemos
Berlin
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Vorstellung Ernährungsreport 2025: 27.11.2025, Berlin: Alois Rainer (CSU), Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, spricht während der Vorstellung des «Ernährungsreports 2025». Die jährliche Umfrage im Auftrag des Ministeriums stellt Essgewohnheiten und Aspekte des Einkaufsverhaltens von Verbraucherinnen und Verbrauchern dar. Foto: Elisa Schu/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Bundeslandwirtschaftsministr Alois Rainer (CSU) bei der Vorstellung des „Ernährungsreports 2025“. Die jährliche Umfrage im Auftrag des Ministeriums stellt Essgewohnheiten und Aspekte des Einkaufsverhaltens von Verbraucherinnen und Verbrauchern dar.

Elisa Schu/dpa