Bäckerei in Fürstenwalde: Pfannkuchen zu Karneval – welche Sorten es gibt
Auch in Fürstenwalde beginnt mit der Karnevalssaison am 11. 11. die Pfannkuchen-Zeit. Die Bäckereien haben einiges zu bieten.
dpa/Bernd WüstneckKrapfen, Berliner oder Pfannkuchen – ganz egal, wie man es nennen mag, mit diesem Gebäck wird meist traditionell die Karnevalssaison eingeleitet. Am Samstag, dem 11.11. ist es so weit. Viele Bäckereien in Fürstenwalde haben sich darauf eingestellt und bieten den Pfannkuchen an – doch welche verschiedenen Sorten gibt es? MOZ.de hat nachgefragt.
Karneval ist schrill und laut, aber vor allem bunt. Dazu passt das runde Schmalzgebäck, was schon längst seine Tradition in der Faschingszeit gefunden hat. Ob im Verein, auf der Arbeit oder in der Familie – am 11.11. wird er von vielen Leuten gekauft und geteilt.
Glitzerstreusel bei der Bäckerei Dreißig
Die Bäckerei Dreißig in der Jahnstraße hat ein großes Sortiment an Berlinern, speziell für den 11.11. geplant. Neben der üblichen Variante mit Pflaumenmus und Zuckerglasur wird es außerdem noch drei verschiedene Marmeladen geben. Himbeer-/Johannisbeermarmelade, entweder mit Zucker oder bunten Streuseln verziert, Holundermarmelade glasiert und gefädelt, sowie Erdbeermarmelade mit Glitzerstreuseln und roter Glasur. Diese fünf Sorten kosten je 1,30 Euro – vier Stück kann man für 4,40 Euro erhalten. Zusätzlich wird es auch einen Eierlikörpfannkuchen geben, der für 1,70 Euro erhältlich ist.
In der Rathausstraße sowie in der Juri-Gagarin-Straße befinden sich zwei Filialen der Brotmeisterei Steinecke. Sie bieten zum Karneval-Auftakt auch allgemein beliebte Varianten an. Es gibt die runden Teigbällchen glasiert und mit Marmelade oder gezuckert und mit Pflaumenmus gefüllt, für je 1,60 Euro.
Ausgefallener wird es mit der Eierlikörfüllung oder dem Pfannkuchen „Schoko Delüx“ für je 1,90 Euro. Ganz besonders ist aber der „Fanny - Das Schaf“ für 1,90 Euro. Diese Sorte ist dekoriert wie ein weißes Schaf und sticht damit auch heraus. Ab einem Einkaufswert von 75 Euro gibt es einen Rabatt von 10 Prozent. Vorbestellungen sind hier möglich und sollen am besten in einer der beiden Filialen aufgegeben werden.
Herrscht dieses Jahr an Karneval weniger Nachfrage?
Die Bäckerei Mahlkow hat die üblichen Arten des Fastnachtsküchleins im Angebot, denn die seien alle gut, so der Chef der Bäckerei, Uwe Mahlkow. 1,40 Euro muss man hier für das Gebäck mit Marmeladen- oder Pflaumenmusfüllung bezahlen. Einen Pfannkuchen, mit Eierlikör oder Nougat, gibt es für 1,60 Euro. Dieses Jahr fällt der 11.11. auf einen Samstag und zumindest der Chef der Bäckerei Mahlkow erwartet nicht viel. Da es ein Tag des Wochenendes sei, sei die Nachfrage wahrscheinlich gering, wenn die meisten nicht zur Arbeit gehen, fasst er zusammen. Telefonisch unter 015208906257 oder direkt im Geschäft werden Vorbestellungen gern entgegengenommen.
In den zwei Geschäften der Wriezener Backstube in Fürstenwalde – gibt es dieselben Sorten wie in der Bäckerei Mahlkow. mit Pflaumenmus und Marmelade für 1,50 Euro, mit Nougat für 2,30 Euro sowie mit Eierlikör für 2,25 Euro. In beiden Geschäften werden Vorbestellungen angenommen.
Welche Bäckereien bieten Pfannkuchen mit Senf?
Unter die eigentlich süß zubereiteten Pfannkuchen, gesellt sich in manchen Kreisen ein Wolf im Schafspelz. Traditionell wird oft ein Pfannkuchen mit Senf unter die anderen gemischt, um sich einen Spaß zu erlauben. In Fürstenwalde bieten Bäckerei Mahlkow und Bäckerei Dreißig diese spezielle Variante an.
Lila Pfannkuchen
Beim Netto in der August-Bebel-Straße ist der Lila-Bäcker. Die Sorten hier sind die gängigen, bis auf eine besondere: Mehrfrucht- und Pflaumenmus-Pfannkuchen kosten je 1,75 Euro. Die Variante mit Eierlikör gibt es für 1,95 Euro. Zum selben Preis gibt es den Exoten mit Blaubeerfüllung. Das Gebäck ist farblich glasiert und gefädelt.
Bäckerei-Konditorei Wahl in Fürstenwalde Süd bäckt die Pfannkuchen etwas außergewöhnlich – aus Dinkel. Die Füllungen sind ebenfalls aus Marmelade oder Pflaumenmus für 1,59 Euro und aus Nougat oder Eierlikör für 2,49 Euro. Bestellungen werden gern per Mail an info@baeckerei-wahl.de entgegengenommen. Einen Mengenrabatt gibt es nach Rücksprache.
