Die Küchenschlacht am 27. Juli 2026: Alle Rezepte von heute zum Nachkochen
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ZDF/Brand New MediaEine neue Woche hat begonnen. Das heißt, sechs neue Kandidaten und Kandidatinnen stellen sich der Küchenschlacht. Die Moderation übernimmt in den nächsten fünf Tagen Nelson Müller. Den Auftakt als Juror machte Thomas Martin. Alle Rezepte aus der Sendung finden Sie hier zum Herunterladen: Alle Rezepte der Küchenschlacht vom 27.07.2026
Die Rezepte von heute
Die neuen Kandidaten bei „Die Küchenschlacht“ heißen Lisa-Marie Blatt, Siegmund Machatschek, Katrin Ostertag-Hefter, Philipp Gründel, Cornelia Koall und Paul Hebenstreit dabei.
Von links: Kandidaten Paul Hebenstreit, Cornelia Koall, Philipp Gründel, Moderator Nelson Müller, Kandidaten Katrin Ostertag-Hefter, Siegmund Machatschek und Lisa-Marie Blatt
ZDF und Gunnar NicolausLisa-Marie Blatt kochte Surf and Turf mit Rotweinsauce, Rotweinzwiebeln, Brokkolini und Blumenkohl-Kartoffelpüree. Siegmund Machatschek bereitete Lammrücken mit Kräuter-Bröseln, Rotwein-Schokoladensauce, geschmorten Schalotten, lackierter Aubergine und mediterraner Fregola sarda zu.
Katrin Ostertag-Hefter servierte Kalbsleber Berliner Art mit Schmorzwiebeln, Apfelmus und Kartoffelstampf. Philipp Gründel kochte gebratene Entenbrust mit Orangensauce und Selleriepüree.
Cornelia Koall bereitete Risotto alla milanese mit gebratenem Lachs, Erbsenpüree und Parmesan-Chip zu. Paul Hebenstreit servierte Geschnetzeltes Zürcher Art mit Spätzle und Gurkensalat.
Wer ist raus?
Den besten Teller des Tages servierte Cornelia Koall. Ihr Lachs überzeugte Juror Thomas Martin voll und ganz. Mit ein wenig Abstand folgte die Kalbsleber von Katrin Ostertag-Hefter. Sie belegte den zweiten Platz. Den dritten Platz holte sich Siegmund Machatschek mit dem Lammrücken. Dann folgte das Surf and Turf von Lisa-Marie Blatt. Platz 5 und 6 waren laut Aussage von Thomas Martin recht nah beieinander, was die handwerklichen Fehler anging. Am Ende reichte es für Philipp nicht. Paul Hebenstreit ist somit am Dienstag wieder mit dabei.
Wann läuft die Küchenschlacht?
„Die Küchenschlacht“ läuft montags bis freitags um 14.15 Uhr im ZDF. Wer eine Folge verpasst, kann sie noch am selben Tag in der ZDF-Mediathek abrufen. Dort stehen auch sämtliche Rezepte der aktuellen Ausgabe kostenlos zum Nachkochen und Herunterladen bereit.